Мастер-класс "Печем каргопольские фафели"

В дни праздников каргопольские хозяйки из жидкого сдобного теста к праздникам готовили толстые узорчатые вафли (фафели). Вафельницы изготавливали местные кузнецы. Теперь в магазинах продаются вафельницы, по форме близкие к традиционным: две массивные с узорными углублениями пластины на длинных ручках, скрепленные между собой петлёй. В углубления наливают тесто, пластины сводят и пекут. 11 ноября в общежитии колледжа для студентов прошел мастер-класс "Печем каргопольские фафели". Ребята пекли фафели в современной электровафельнице и продегустировали их! Все молодцы, старались, все получилось
Воспитатель И. А. Верюжская